Menu:

Catering

 

Båtebackens Catering kan leverera kalla rätter och smörgåsmat till din dörr på Donsö och Styrsö. Vi kan också leverera med båt till de flesta bryggorna på övriga öar i Södra Skärgården. Kontakta oss gärna förförslag och önskningar. Tel: 972757

 

 

 

 

Meny

Från vår catering.

 

BUFFEÉR

 

Räkbuffé

350 g räkor med majonnäs, rhode Island sås, bröd & smör, hårdost, dessertost
 kaffe kaka.
240 kr

Skaldjursbuffé

250 g kräftor, 200 g räkor, med skaldjurspaté, majonnäs och örtsås. Hårdost, Västerbottenpaj, ägg med rom, bröd , smör. Kaffe & kaka
350 kr
extra kräftor 100 gr/32kr, räkor 100 gr/ 25 kr

 

 Exklusiv Skaldjursbuffé

   1/2  Hummer
Krabbklor
Vinkokta Blåmusslor
Räkor
Kräftor
Västerbotten paj
Pillans Paté
Gravad Lax med Hovmästarsås
Kaffe och chokladtryffel

650:-

 

Köttbuffé

Rostbiff, kalkon, kyckling med fransk potatissallad. Walldorfsallad, rotselleri, äpple, valnötter, majonnäs och gräddfil. Smör och bröd. Kaffe & kaka
Eller
Italiensk sallad äpple, skinka, saltgurka, majonnäs & gräddfil.
Smör , bröd. Kaffe & kaka
230 kr

Medelhavsbuffé

Melon m lufttorkad skinka, mozzarella m tomat o basilika,
pastasallad papaya soltorkade tomater, oliv & ruccola,
fransk potatissallad, pastrami, pesto gröna & svarta oliver,
smör bröd panacotta

250 kr

 

   Tilltugg  

 

   Snacks
      25 kr/100g/skål

 

Oliver, ölkorv, ostkuber
50 kr

  Canapé
       Räk, Lax, Rostbiff, ParmaskinKa eller Brieost
      25 kr

  Snittar
  Räk, Lax, Rostbiff, Parmaskinka eller Brieost
    19 kr

Västkuststrut
              Laxros med krabb och Västkustsallad
   55 kr
Färskostfylld Laxrulle
22 kr

1/4 dels Tunnbrödsrulle
       Parmaskinka ,Färskost &soltorkade tomater
              Eller Västkustsallad
25 kr
 
vegetarisk tunnbrödsrulle
20 kr

40 kr

Delikatesslandgång
Räkor, ägg, kallrökt lax, pepparotsgrädde, rostbiff med Waldorfsallad, hårdost och dessertost
75 kr

Kaffe och kaka
32kr

Kaffe med Wienerbröd
32 kr

Kaffe med bulle
32 kr

Smörgåsar

 

Räksmörgås
65 kr

Ägg och ansjovis
40 kr

Skinksmörgås med italiensk sallad
35 kr

Fralla   med ost och paprika
24 kr

Fralla   med ost och skinka
28 kr

Fralla   med salami och brieost

 

 

Sallader

 

Tonfisksallad med rhode Island sås

Kycklingsallad med currysås,
 
Grekisk sallad

Pastasallad

55 kr.

 

Naturligtvis är ni välkomna med egna förslag, vi försöker uppfylla
dina önskemål om vi har möjlighet med tid och varor.

 

Alla priser utan moms 12 %
Bokas på tfn 031-972757