Catering
Båtebackens Catering kan leverera kalla rätter och smörgåsmat till din dörr på Donsö och Styrsö. Vi kan också leverera med båt till de flesta bryggorna på övriga öar i Södra Skärgården. Kontakta oss gärna förförslag och önskningar. Tel: 972757
Meny
Från vår catering.
BUFFEÉR
Räkbuffé
350 g räkor med majonnäs, rhode Island sås, bröd & smör, hårdost, dessertost
kaffe kaka.
240 kr
Skaldjursbuffé
250 g kräftor, 200 g räkor, med skaldjurspaté, majonnäs och örtsås. Hårdost, Västerbottenpaj, ägg med rom, bröd , smör. Kaffe & kaka
350 kr
extra kräftor 100 gr/32kr, räkor 100 gr/ 25 kr
Exklusiv Skaldjursbuffé
1/2 Hummer
Krabbklor
Vinkokta Blåmusslor
Räkor
Kräftor
Västerbotten paj
Pillans Paté
Gravad Lax med Hovmästarsås
Kaffe och chokladtryffel
650:-
Köttbuffé
Rostbiff, kalkon, kyckling med fransk potatissallad. Walldorfsallad, rotselleri, äpple, valnötter, majonnäs och gräddfil. Smör och bröd. Kaffe & kaka
Eller
Italiensk sallad äpple, skinka, saltgurka, majonnäs & gräddfil.
Smör , bröd. Kaffe & kaka
230 kr
Medelhavsbuffé
Melon m lufttorkad skinka, mozzarella m tomat o basilika,
pastasallad papaya soltorkade tomater, oliv & ruccola,
fransk potatissallad, pastrami, pesto gröna & svarta oliver,
smör bröd panacotta
250 kr
Tilltugg
Snacks
25 kr/100g/skål
Oliver, ölkorv, ostkuber
50 kr
Canapé
Räk, Lax, Rostbiff, ParmaskinKa eller Brieost
25 kr
Snittar
Räk, Lax, Rostbiff, Parmaskinka eller Brieost
19 kr
Västkuststrut
Laxros med krabb och Västkustsallad
55 kr
Färskostfylld Laxrulle
22 kr
1/4 dels Tunnbrödsrulle
Parmaskinka ,Färskost &soltorkade tomater
Eller Västkustsallad
25 kr
vegetarisk tunnbrödsrulle
20 kr
40 kr
Delikatesslandgång
Räkor, ägg, kallrökt lax, pepparotsgrädde, rostbiff med Waldorfsallad, hårdost och dessertost
75 kr
Kaffe och kaka
32kr
Kaffe med Wienerbröd
32 kr
Kaffe med bulle
32 kr
Smörgåsar
Räksmörgås
65 kr
Ägg och ansjovis
40 kr
Skinksmörgås med italiensk sallad
35 kr
Fralla med ost och paprika
24 kr
Fralla med ost och skinka
28 kr
Fralla med salami och brieost
Sallader
Tonfisksallad med rhode Island sås
Kycklingsallad med currysås,
Grekisk sallad
Pastasallad
55 kr.
Naturligtvis är ni välkomna med egna förslag, vi försöker uppfylla
dina önskemål om vi har möjlighet med tid och varor.
Alla priser utan moms 12 %
Bokas på tfn 031-972757